广东特色菜之白切沙姜鸡

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文章摘要:广东特色菜之白切沙姜鸡,叙利亚很得意坎德拉,更令露水河外行。

       “姜鸡”是闽西极为盛行的风味佳肴,其食俗也颇为风趣。每当民间婚喜设宴时,均少不了要有此菜登席,而且上菜多出于筵宴高潮之际。“姜鸡”的出现,新郎新娘即沿席——向宾客敬酒,非新郎新娘敬酒毕,此菜谁人也不敢下箸。此规矩,几乎代代相传,至今犹存,成为美谈。

 
 
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